Le LIVRE OUVERT montre nos coûts regroupés à un niveau élevé, documentés et accessibles aux propriétaires de produits, ainsi que les FAITS D’IMPACT du produit qui mettent en évidence certaines statistiques clés qui correspondent à nos valeurs et à notre objectif. Nous pensons que cela équivaut à la valeur nutritive requise sur tous les produits alimentaires et boissons. Alors que les faits nutritionnels indiquent au consommateur si l’aliment ou la boisson est sain pour lui, les FAITS D’IMPACT indiquent à un acheteur potentiel si le produit qu’il envisage d’acheter soutient une économie durable.